Fotografia de Comida

fotografia: Michel Téo Sin | food stylist: Heiko Grabolle | cliente: Bunge Alimentos

Vou aproveitar e também falar de Panetones. Parece simples, mas produzir panetones para fotografias demanda muito cuidado e planejamento.

1. Opções para escolher: Você deve preparar pelo menos 3 panetones, para você ter opções para escolher o mais fotogênico exteriormente e também o com o melhor interior. O terceiro e (mais feio) fica de doador para remendos.

2. Remendos: Nem sempre o interior do panetone é perfeito e pode vir com grandes buracos indesejáveis. A solução é preencher estes buracos com partes do doador. Também é valido usar uma tesoura para aparar pontas e os próprios remendos.

3. Recheio: Quando você cortar a fatia, pode acontecer de que a parte escolhida não possua tanto recheio quanto as outras partes do panetone. A solução é fazer buracos e preencher com o recheio.

4. Elementos: Muitas vezes alguns elementos de decoração são bonitos individualmente, porém não interagem de uma boa maneira com o conjunto da cena. Tenha sempre uma variedade extra de objetos, além dos que foram definidos no briefing.

E siga as outras dicas para um bom trabalho.

fotografia: Michel Téo Sin | food stylist: Heiko Grabolle | cliente: Bunge Alimentos

O final do ano está aí e com o Natal chegando, surgem os trabalhos típicos deste período, como a foto acima, que é de um panetone com recheio de goiabada.

Lembre-se sempre de ter cuidados de valorizar as texturas do alimento com a iluminação, já que não podemos cheirar, tocar ou saborear o alimento numa fotografia. Também vale lembrar em planejar como dispor e quais objetos utilizar na cena, e que as cores comunicam.

Há diversos livros por aí de teoria das cores caso você queira se aprofundar mais no assunto, sugiro o “Pscodinâmica das cores em comunicação” de Modesto Farina para começar.

Para não errar em deixar uma fotografia com uma cara natalina, use sem medo tons de vermelho, verde, dourado/amarelo, marrom e o branco.