Fotografia de Comida

Ao trabalhar em indústrias alimentícias, lembre-se da seguinte checklist:

- Usar EPI (equipamento proteção individual), como capacetes e óculos
- Usar touca e máscara
- Usar calça comprida e calçado fechado
- Sempre pedir autorização para tocar/mover objetos
- Não obstruir saídas e/ou acessos ao extintores
- Manter a organização e limpeza
- Verificar a voltagem das tomadas. Nem sempre correspondem à voltagem da cidade

fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle

Em alemão significa: Lombo de porco defumado com chucrute bavaria e purê de batata. É um prato muito servido nos almoços de família na Alemanha.

fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle

Receita do Heiko Grabolle: Gebeitzter Lachs mit Kräuterquark und Reibekuchen significa, em alemão, salmão curado em sal e ervas com queijo quark e panquecas de batatas.

fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle

Sopa de marisco, para a TopMed Magazine.

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Como vocês já viram, no post “Um pouco de food styling”, produzimos a fotografia de um típico prato alemão, chucrute com lingüíca e costela de porco.

Na parte fotográfica foram utilizadas três luzes, onde duas (posição 4:00 e 12:00) eram difusas (com softbox) e uma de luz direta (com snoot) foi colocada na posição 10:00. A luz direta serviu para dar brilho e valorizar a textura da superfície da costelinha, a luz difusa na posição 4:00 para dar brilho na lingüíça e a difusa em 12:00 para iluminar o resto.

fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle

Uma foto de um trabalho realizado recentemente.