Entries by heikograbolle

Equipamentos para o food stylist

Assim como a tesoura é para o cabelereiro e a câmera é para o fotógrafo, o food stylist também tem suas ferramentas essenciais para trabalhar. Caso você pretenda trabalhar na profissão de food styling, seguem abaixo alguns equipamentos que são essenciais na minha opinião: – Seringa: bom para aplicar molhos; – Pincéis: ótimos para limpar [...]

Erros mais comuns na fotografia de comida

Erros fazem parte do nosso trabalho, e com eles também aprendemos. Seguem alguns problemas que podem acontecer num trabalho de fotografia de comida: Briefing mal feito, tanto dos desejos do cliente, quanto entre o fotógrafo e food styling A comida ficar com um aspecto muito fake Cozinhar demais ou de menos o produto a ser fotografado [...]

10 motivos para contratar um food stylist

fotografia: Raphael Günther Para clientes que contratam fotógrafos profissionais na área de fotografia de comida muitas vezes é necessária a contratação do food styllist, sobre esta questão, segue abaixo alguns motivos: Eles têm uma formação técnica, sabem trabalhar e manipular alimentos para serem fotografados. Os food stylists têm os contatos certos para saberem onde conseguir [...]

Restaurante Number Seven Fusion Food

fotografia: Michel Téo Sin / food stylist: Heiko Grabolle / cliente: Number Seven Fusion Food Desde que começamos a nossa parceria na produção de fotografias para gastronomia, o Michel e eu já trabalhamos em cidades como Fortaleza/CE, Recife/PE, São Paulo/SP, Rio de Janeiro/RJ, Goiânia/GO, Brasília/DF. Na semana passada foi a vez de Balneário Camboriú/SC, onde [...]

O desafio do foodstylist: trabalhando sem referência

fotografia: Michel Téo Sin / food stylist: Heiko Grabolle / cliente: QG Jeitinho Caseiro Imagine alguém lhe pedindo para fazer um trabalho. É sempre bom se for algo do seu ramo e você tenha competência/capacidade de executá-lo, e que mesmo que você não se sinta totalmente apto, tem sempre alguém que pode lhe ajudar. Em [...]

3ª Copa Bunge

fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle / cliente: Bunge Alimentos Como falamos no post anterior, ano passado trabalhamos na 3ª Copa Bunge. Nosso desafio foi produzir as imagens das receitas finalistas de panificação e confeitaria. Viajamos para Rio de Janeiro, São Paulo, Blumenau, Brasília, Fortaleza e Recife para as semifinais e depois [...]

Fotografar produtos para exportação

fotografia: Michel Téo Sin | food stylist: Heiko Grabolle | cliente: FitFoods Como sou chef e trabalho todos os dias com diversos produtos, sejam frescos ou congelados, percebo que o mercado brasileiro oferece muito mais variedade do que o alemão. Para nós, profissioais da área da gastronomia, as descrições e especificações dos produtos são muito importantes. Um [...]

Hamburguer

fotografia: Michel Téo Sin | food stylist: Heiko Grabolle | cliente: Mangger A foto acima foi produzida para a embalagem de um novo produto que será lançado no mercado. Aproveitando o post, para quem ainda não conhece, há um site dedicado para hamburguers. É o A Hamburguer Today. Lá você encontra várias informações sobre o [...]

Fotografia de Panetone II

fotografia: Michel Téo Sin | food stylist: Heiko Grabolle | cliente: Bunge Alimentos Vou aproveitar e também falar de Panetones. Parece simples, mas produzir panetones para fotografias demanda muito cuidado e planejamento. Opções para escolher: Você deve preparar pelo menos 3 panetones, para você ter opções para escolher o mais fotogênico exteriormente e também o [...]