Workshop de Fotografia de Comida – Porto Alegre

O frio na capital gaúcha não desmotivou fotógrafos, chef e designers a participarem do workshop. Foi um ótimo sábado com uma turma tri legal.

Obrigado a todos!

Workshop de Fotografia de Comida – São Paulo


fotografia: Guimel Salgado

No sábado passado foi realizado mais um workshop, desta vez em São Paulo. Como no primeiro workshop na cidade, teve gente que veio de longe, desde do interior paulista como também de outras cidades como Rio de Janeiro, Florianópolis, Goiânia e Recife.

Tivemos o prazer de compartilhar um pouco do nosso conhecimento com uma turma animada de fotógrafos, designers, chefs, empresários, nutricionista, videomaker.

Obrigado São Paulo!


fotografias: Guimel Salgado

Workshop de Fotografia de Comida – Curitiba


fotografia: Raphael Günther

Mais um workshop realizado, desta vez em Curitiba. Como participantes tivemos designers, fotógrafos e chefs. Além do pessoal de Curitiba teve gente que foi de Itajaí, Londrina, Joinville para a capital Paranaense para ficar um sábado inteiro conosco e ter nos proporcionado a oportunidade de poder compartilhar um pouco das nossas experiências, pensamentos e técnicas da fotografia de comida.

Obrigado a todos!


fotografias: Raphael Günther

Workshop de fotografia de comida 2011


fotografia: Guimel Salgado

Ano passado tivemos um feedback positivo em relação ao nosso workshop e para este ano temos programado em realizá-lo nos seguintes datas e cidades:

  • 16 de abril – Curitiba
  • 14 de maio – São Paulo
  • 11 de junho – Porto Alegre
  • 9 de julho – Florianópolis
  • 1 de outubro – São Paulo

O workshop será realizado nos sábados com carga horária de 8 horas, com teoria e prática em food styling e fotografia de gastronomia. Para o workshop acontecer, será necessário o mínimo de 12 participantes.

Para se inscrever ou saber mais informações envie um e-mail para workshop@fotografiadecomida.com.br

Workshop de Fotografia de Comida – São Paulo


fotografia: Raphael Günther

O workshop que aconteceu em São Paulo foi muito especial para nós. Foi gratificante compartilhar o nosso conhecimento com os paulistas Belmiro, Sheila, Malú e com pessoas que vieram de longe como o Eduardo de Fortaleza CE, o Luiz de Belém PA, Guilherme de Santa Maria RS, e o Ricardo que veio do México e também saber que, assim como nós, as pessoas que participaram do workshop acreditam na fotografia de comida/gastronomia.

Obrigado a todos!


fotografias: Raphael Günther

Restaurante Number Seven Fusion Food


fotografia: Michel Téo Sin / food stylist: Heiko Grabolle / cliente: Number Seven Fusion Food

Desde que começamos a nossa parceria na produção de fotografias para gastronomia, o Michel e eu já trabalhamos em cidades como Fortaleza/CE, Recife/PE, São Paulo/SP, Rio de Janeiro/RJ, Goiânia/GO, Brasília/DF. Na semana passada foi a vez de Balneário Camboriú/SC, onde fizemos um trabalho no restaurante Number 7.

O que mais gostei deste trabalho, além do desafio de fotografar os novos pratos do cardápio, foi o reencontro com meu ex-aluno Denis Ceratti. Hoje, colega de profissão, o chef Denis comanda a cozinha do restaurante Number 7 com grande sucesso.

Foto da equipe:

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Workshop de Fotografia de Comida

© Michel Téo Sin / Heiko Grabolle © Michel Téo Sin / Heiko Grabolle
fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle

Por causa dos e-mails recebidos desde o início do blog, estamos estudando as possibilidades de realizar um workshop sobre fotografia de gastronomia.

Gostaríamos da ajuda de vocês, com sugestões de assuntos a serem abordados e locais/cidades para a realização dos workshops. Mandem e-mail para contato@fotografiadecomida.com.br

Obrigado!

Vitare Alimentos


fotografia: Michel Téo Sin | food styling: Heiko Grabolle | cliente: Vitare Alimentos

Como já falamos no post “Hamburguer“, fotografamos hamburguers/sanduíches para as empresas Mangger e Vitare.

O envolvimento do Heiko com estes produtos vai além do food styling para produção das fotografias. Ele também desenvolveu os molhos dos sanduíches, como você pode conferir aqui.

Os produtos já estão à venda nos supermercados Ponto Bom e Pão de Açúcar nas cidades de Joinville, Curitiba e São Paulo.

3ª Copa Bunge


fotografia: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle / cliente: Bunge Alimentos

Como falamos no post anterior, ano passado trabalhamos na 3ª Copa Bunge. Nosso desafio foi produzir as imagens das receitas finalistas de panificação e confeitaria. Viajamos para Rio de Janeiro, São Paulo, Blumenau, Brasília, Fortaleza e Recife para as semifinais e depois fomos na FIPAN, em São Paulo para fotografar as receitas finalistas do concurso.

Como food stylist, preparei toda a ambientação e maquiei os pães/bolos para a fotografia. Diferentemente de trabalhar em estúdio, foi uma grande pressão, tanto pelo pouco tempo disponível para a grande quantidade de receitas, quanto a responsabilidade de manejar as receitas finalistas antes de serem avaliados pelos jurados.

Já o Michel teve que lidar com a montagem do estúdio em ambientes improvisados e as vezes muito pequenos, sem comprometer o padrão de iluminação e linguagem definida para este projeto.

A gente separou algumas fotos do trabalho, que você pode conferir clicando aqui.